非常識スタッフ四天王
飲食店業界自体に問題があるのか、筆者に問題があるのか。当店が問題なのか。結論としてよくわからないが、今回は当店に現れた非常識スタッフ四天王をご紹介する。
凪咲屋オーナー
2023.09.05
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オープン当初、「スタッフがほしい」と言い続けていると、スタッフ希望者が次々に出てきた。何人かアルバイトとして採用し、よいと感じたら正社員雇用をしようと思っていた。
飲食経験者ならわかってくれるとだろうが、当店はスタッフ目線で「楽しそうな」作りをしている。ワンオペでまわせるギリギリの席数に、好きな人に好きな料理を出せる形。しかしその形だからこそ問題が起きるのか？ スタッフはありとあらゆる非常識行動を起こしていった。
凪咲屋外観
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